[계류관] 리얼 참나무 장작구이와 능이버섯의 맛을 느끼다
인류를 구원한 고기 전 세계적으로 가장 많이 소비되는 고기 문화, 종교, 다양한 식문화 속에 교집합 처럼 있는 고기 닭고기는 상대적으로 저렴하고, 쉽게 이용 가능하며, 건강에 좋다는 인식 때문에 전 세계적으로 인기 있는 단백질!!! 그 중에서도 한국의 닭고기 소비 문화는 전 세계적으로 봐도 엄청나죠! 전 세계에 있는 맥도날드 매장수 보다 한국 내 치킨집이 더 많다는 사실은 누구나도 알고 있는 사실입니다. 그만큼 닭고기는 인류가 사랑하는 음식~ 죽, 탕, 튀김, 조림, 구이 등 정말 많은 요리법 중 인간이 불을 발견하고, 유레카를 외친 구이요리로 닭을 만났습니다. 신당 중앙시장 계류관 렛츠고 장작구이 보다 더 눈에 들어 온건 쌓여있는 장작 입장 전부터 신뢰가 가는 완벽한 퍼포먼스!! 참고로 계류관 웨이팅은..
기억하고 싶은 식당
2023. 6. 18. 16:22
